С 1988 года Кондитерская фабрика ЗАО «Камея» а ныне "Петербургская коллекция" выпускает натуральные кондитерские изделия премиум класса по эксклюзивным технологиям. Поскольку шоколад и кондитерские изделия принято считать продуктами, потребляемыми ради удовольствия, они должны соответствовать самым высоким стандартам качества.